趣味☆料理

男の料理

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ようこそ♪「男の料理」へ・・・・。 私の生息地であります、秋田の郷土料理をご紹介したいと思います。「あっ！これ知ってる！」と 思われるメジャーな料理からマイナーなものまで私が知っている範囲内でご紹介したいと思います。 想定外なメニューもあるかもしれませんのでお見逃し無く！そして、よろしかったら参考にして頂いて 今晩の晩御飯の一品にして頂けたら幸いです。ペコッ！ �@やっぱり秋田はこれだすべ！ 「だまっこ鍋」 きりたんぽを入れたら 「きりたんぽ鍋」です

�Aハタハタのしょっつる鍋だす 冬が近づくと、日本海側には、産卵の ためにハタハタがやってくる。 　 卵(ブリコ)の入ったメスが おいしいです。

�Bいとこ煮（もち米入り） 昔、農家では農作業が一段落するといとこ煮を 食べ体に精をつけたそうです。 冬期間の食物が不足する時期には、大切な 栄養源でした。 冬至に食べると、その冬は風邪をひかないと 言われています。

�C冷やし汁 夏の暑く食欲の無い時期に家庭でお昼ごはんの食 欲を増すために食べられています。　　　 山仕事などをする時に、ご飯や少しのおかずと 冷やし汁の材料を持って行き、お昼に、冷たい 沢水をくみ、味噌を溶かし、具を入れて 食したそうです。 それによって、重労働で消耗した水分と微量 栄養素を補っていたと言われてます。

�D落花生入り粟餅 昔は粟餅に餡を入れ大福にし、冠婚葬祭 には欠かせないものだった。 正月に餅米と合わせたのし餅を作って 食べたそうである。