コレラは、水のような下痢が特徴の急性の病気です。バクテリアの出す毒素は、小腸内での水と塩化物の分泌を促します。このため、大量の下痢になります。下痢のもたらす激しい脱水で、死ぬこともあります。コレラは、環境が不衛生だったり、多くの人間がひしめき合って生活していたり、戦争、飢饉などが起きたりすると発生します。風土病としてコレラの流行している地域は、インド、アジア、アフリカ、地中海沿岸で、最近では、中南米、メキシコ、そしてアメリカがあります。汚染された水や食物を摂取して発病します。あるタイプのビブリオは、貝類、とくに生カキにいます。危険因子として、風土病のある地域への旅行や居住、汚染されていたり浄水処理のしていない水の摂取があげられます。100,000人に1人の割で発生します.。